Mul on hea meel tutvustada Moonika Laubat, personaalkokka, kelle lugu lugedes tunnen ka ise suurt inspiratsiooni. Moonika osales koos 5 teise ettevõtliku naisega suvisel minu juhendatud persoonibrändi grupicoachingul. Oli rõõm näha, kuidas väikese nõksu järele kõik asjad justkui tal iseenesest toimima hakkasid. Selle taga oli kindlasti aastaid oma oskuste lihvimist, oma ala tundmist, mis said välja tulla, kui ta otsustas endale aega võtta ja küsida: mida ma siis tahan. Tihtipeale rohkem polegi vaja, kui valmisolek end mõista ja siis otsus oma unistuste järele liikuda. Nüüd on Moonika inspiratsiooniks teistele, kes soovivad oma asja ajada, olla oma elus tasakaalus ja teha tööd kirega ja edukalt.
Kusjuures vähmtähtis ei ole see, et meie koostöö oli mitu aastat tagasi: enda elu enda kätesse võtmine tähendab pikka ja järjepidevat edu, koos selle väljakutsetega. Kerge on hetkeks inspireerida, kuid olulisem on anda tööriistad, mis võimaldavad igal inimesel ise suurepäraselt oma edu-rada sammuda! Moonika lugu meenutab, mis need sammud persoonibrändi vaatenurgast on.

Aga nüüd Moonika loo juurde, kus ta annab ka soovitusi, millele mõelda, kui oled ise oma ettevõtja teed alustamas ja kas peaksid oma brändile mõtlema, kui oled toiduvaldkonnas tegev.

Kindlasti jälgi Moonikat tema sotsiaalmeediakanalites:

https://www.facebook.com/personaalkokk
https://www.instagram.com/moonika_lauba.

1. Kes sa oled ja millega täna tegeled?

Olen Moonika Lauba ja pakun täna personaalkoka teenust. See tähendab, et lähtun personaalselt
konkreetsest kliendist ja kohandun vastavalt tema vajadustele, soovidele ja võimalustele. Minu
klientideks on nii eraisikud kui firmad. Pakun inimestele rõõmu läbi südame ja hingega valmistatud
toidu.
Minu kui personaalkoka poole pöördutakse erinevate toitlustusalaste küsimustega. Olgu see siis huvi toiduvalmistamise nõuannete ja nippide vastu või soov korraldada mõni sündmus, kuhu on vaja südamega valmistatud toitu. Siis aitangi koostada peomenüü vastavalt ürituse stiilile ja soovi korral kokkan koos kliendi ja tema külalistega või toimetan peoperenaise/-mehe eest hoopis koos oma abilistega.

2. Miks otsustasid persoonibrändiga tegelema hakata?

Tol ajahetkel olin oma tööelus jõudnud seisu, kus tundsin, et vajan mingit muutust. Ma ei
tulnud grupicoachingusse mõttega ettevõtjaks hakata, lihtsalt palgatöös oli tulnud nö sein
ette. Silm ei säranud enam hommikuti tööle minnes ja sees oli rahutus ning tühjuse tunne.
Peamine soov ja ootus grupicoachingust oli saada iseendas selgust, et kes ma olen, mida ma
tahan teha, kus olen hetkel ja kuhu soovin jõuda.

3. Mis oli enda brändi kujundamise suurim väärtus sinu jaoks?

Minu plaan palgatöölt ära tulla ja oma toitlustusettevõttega alustada kujunes välja coachingu käigus. See otsus lõi ümbritsevates inimestes kahetisi arvamusi. Arvati, et kuhu sa kavatsed oma teenusega sellel turul küll mahtuda ja kuidas sa üldse hakkama saad. Teised jälle sh Liisi ja kõik
grupicoachingukaaslased olid väga toetavad ja ütlesid, et nii äge mõte ja sellist teenust ongi
just vaja. Coaching julgustas ja toetas ettevõtlusega alustamist. See aitas üle saada hirmust tuleviku ja hakkama saamise ees ja kasvatas enesekindlust.
Kõiki eneseanalüütilisi ja oskusi kaardistavaid kodutöid tehes üllatas kui raske on eneseväärtust ning erilisust teadvustada. Kui keeruline sõnastada oma tugevusi ning potentsiaali
ehk seda, milles olen hea.

4. Miks on personaalkokale või toidumaailmas tegutsevale spetsialistile vaja persoonibrändi?

Usun, et persoonibränd on vajalik eelkõige ettevõtlikule personaalkokale või spetsialistile.
Neile, kellel on soov luua ettevõte ja pakkuda oma teenust. Lisaks toiduvalmistamise oskusele
peab teadma ka seda, kuidas end turundada, et kliendid sinuni ja sina nendeni jõuaksid.
Sõltub sinu persoonibrändist, kas sinu teenuseni leiavad tee just need „sinu inimesed“.
Minu kliendid on näiteks inimesed, kes väärtustavad maitseelamusi ja soovivad neid ise kogeda ning oma sõpradega jagada.

Sõltub sinu persoonibrändist, kas sinu teenuseni leiavad tee just need „ sinu inimesed“. – Personaalkokk Moonika Lauba

5. Nüüd, mitu aastat hiljem, kuidas kasutad coachingul kogetut täna ja kas
oled oma eesmärgid täitnud?

Usun küll, et olen oma eesmärgid täitnud. Olen asutanud oma ettevõtte ja loonud enda
persoonibrändi ning leidnud oma stiili, nišši. Olen õnnelik, et tegelen sellega, mida kõige enam armastan. Olen veendunud, et kokkamine ongi minu elustiil. Oma loo rääkimisega olen
inspireerinud ka teisi inimesi.

5. Mida oled ise enda kohta õppinud teel palgatöötajast ettevõtjaks ja millised on sinu soovitused teistele?

Ilmselt teed ka palgatööd südamega ja annad endast väga palju aga ise oma ettevõtlusega
alustades, pead olema valmis tõeliseks pühendumiseks ja vastutamiseks. Sageli tuleb teha kõike veel rohkem kui eelneval palgatööl. Pead olema ise tugev ajaplaneerija, sest ise endale tööd andes pole selle tegemisel piire ega mahtu. Üsna kiiresti on võimalik end „ära kaotada“
armastatud elustiili. Olen õppinud, et ka vaba aeg tuleb panna oma to-do listi.
On vaja ise tunnetada, kus on sinu piirid – nii füüsilised, vaimsed kui hingelised. Mina olen
seadnud endale eesmärgiks, et iga mu tegevus ehk kogu minu elustiil peab pakkuma rõõmu ja
rahulolu ka mulle endale. Siis on mul toidu sisse panna nii armastust kui ka loovust. Selleks omakorda on vaja leida tasakaal töistes tegemistes ja kvaliteetse puhkeaja veetmises. Igal juhul julgustan oma rada käima hakata aga eelnevalt soovitan kindlasti teha põhjalik eneseanalüüs ja oma oskused kaardistada. Liisi on osav sind selles abistama.

7. Mida persoonibränd sinu jaoks tähendab ja kellele see on?

Arvan, et persoonibränd on iseseisvalt mõtlevale inimesele, kes soovib leida enda isiklikku
ehk personaalset väljundit. Liisi aitab välja selgitada ehk kaardistada, mis on sinu tugevused, oskused ja erilisus ning kuidas saaksid neid parimal võimalikul moel rakendada.
Persoonibränd tähendab ka enda kuvandi loomist, oma näo ja oskuste/tegudega „pildis“ olekut, enda nime andmist oma tootele.

Soovitaksin Liisi coachingut kõigile neile, kes tunnevad soovi muutuse järele oma tööelus. Või
siis sooviksid kinnitust sellele, et nad on õigel teel. Liisi pani ise mõtlema, enda tugevusi
analüüsima ja suunas mõteteni. Ta on juhendajana nõudlik, konkreetne ja nõustab läbi oma
kogemuste. Päris lood päris inimestest tekitavad usaldust ja inspiratsiooni, et ka mina võin
niimoodi hakkama saada.

Tutvu personaalkokk Moonika Lauba tegemistega

Moonika tegemisi on näha tema sotsiaalmeedia kanalites: https://www.facebook.com/personaalkokk
https://www.instagram.com/moonika_lauba. Julgustan jälgima minna, kuid hoiatan, et pilte vaadates võib isu tekkida!

Ja kindlasti pane Like ja jaga seda postitust, et inspireerida teisigi oma tingimustel elu looma!

Mis on sinu elustiil, mis teeks rõõmu ja aitaks tööd parimal viisil teha?